Bolo Cocada invertido – Você não vai acreditar como é fácil essa receita

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Aprenda como fazer um bolo de cocada invertido, esta receita de bolo cocada tem uma calda de açúcar e coco ralado em uma deliciosa massa amanteigada de coco, este bolo de cocada vai ter surpreender com uma explosão de sabor.

Bolo Cocada invertido – Você não vai acreditar como é fácil essa receita

Receita por AnaCourse: GeralCuisine: boloDificuldade: Fácil
Serve

8

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

40

minutos

Aprenda como fazer um bolo de cocada invertido, esta receita de bolo cocada tem uma calda de açúcar e coco ralado em uma deliciosa massa amanteigada de coco, este bolo de cocada vai ter surpreender com uma explosão de sabor.

Ingredientes

  • Calda:1/2 xícara (chá) de açúcar

  • 1/2 xícara (chá) de água

  • Massa: 1/2 xícara (chá) de manteiga

  • 1 xícara (chá) de açúcar

  • 3 ovos

  • 100ml de leite de coco

  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

  • 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó

  • 50gr de coco ralado

Modo de preparo

  • Derreta o açúcar e acrescente a água aos poucos e deixe cozinhar até diminuir a agua e virar um caramelo. Reserve;
  • Numa vasilha coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar . Bater ate ficar um creme clarinho, Adicione os ovos um de cada vez e continue batendo;
  • Acrescente metade do leite de coco misture e acrescente metade da farinha de trigo, misture bem, acrescente o restante do leite de coco, misture e por fim acrescente o restante da farinha, desligue a batedeira e adicione o fermento em pó.
  • Unte uma forma de 20cm de diâmetro com manteiga , despeje a calda e coloque por cima da calda o coco ralado;
  • Despeje a massa sobre o coco ralado, Asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 40 minutos.

Vídeo da receita

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