Aprenda a fazer sem erro um delicioso bolo de banana caramelizada, um clássico da confeitaria que conquista paladares!
Bolo de Banana Caramelizada
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
50
minutosEste bolo de banana caramelizada tem massa saborosa, úmida e fofinha!
Ingredientes da Massa
2 ovos
5 bananas
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) rasa de fermento químico
1 xícara e 1/2 (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite
- Ingredientes da Calda
1/2 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo
- Derreta 1 xícara (chá) de açúcar em uma panela até caramelizar e adicione a água aos poucos.
- Assim que o açúcar derreter deixe ferver por mais 1 minuto e reserve a calda.
- Misture em uma vasilha os ovos com 1 xícara (chá) de açúcar e a manteiga ou margarina até uniformizar.
- Coloque a farinha de trigo, o leite e misture bem. Acrescente o fermento e misture até agregar.
- Acrescente em uma assadeira a calda caramelizada já fria e espalhe por todo o fundo.
- Fatie as bananas descascadas de uma ponta a outra e ajeite-as por cima da calda.
- Coloque delicadamente a massa por cima e asse em forno pré-aquecido a 180º₢ por 40 minutos.
- Desenforme o bolo após esfriar um pouco em temperatura ambiente e ele está pronto para servir.
