Bolo de Limão Com Chocolate

Modo de preparo

• Massa
• Em uma batedeira, adicione os 3 ovos e 1 xícara (240ml) de açúcar;
• Bata na velocidade média para alta por aproximadamente 2 minutos;
• Quando começar a se tornar um caldo amarelo, adicione 3 colheres de margarina;
• Bata por mais 3 minutos;
• Adicione algumas gotinhas de essência de baunilha (opcional);
• Diminua a velocidade da batedeira e adicione 1 xícara de trigo aos poucos e também 1 xícara de amido de milho, intercalando com ½ xícara de óleo;
• Adicione 1 colher de fermento;
• Desligue a batedeira;
• Unte uma forma;
• Transfira a massa para a forma untada;
• Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos;
• Recheio
• Em uma tigela, adicione 1 leite condensado e 1 creme de leite;
• Misture bem;
• Em um recipiente a parte adicione 1 pacotinho de suco de limão e acrescente 3 colheres de sopa de água;
• Misture bem e adicione na tigela;
• Adicione suco de meio limão e misture;
• Leve para a geladeira;
• Na batedeira, bata o chantilly bem gelado;
• Adicione o chantilly na tigela e misture;
• Corte o bolo ao meio e recheie;
• Feche com um saco plástico e leve a geladeira por no mínimo 4 horas;
• Cobertura
• Em uma tigela, adicione 100g de chocolate e 100g de creme de leite;
• Leve ao micro-ondas e misture de 30 em 30 segundos até derreter bem;
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• Coloque a cobertura ganache em cima do bolo;
• Você pode decorar com um pouco do recheio fazendo listras na cobertura (opcional);
• Está pronto seu bolo de limão com chocolate!