Com uma deliciosa combinação de sabores e preparo fácil, este bolo de mandioca com coco é sucesso garantido!
Bolo de Mandioca com Coco
Serve
12
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosA simplicidade e o sabor do bolo de mandioca com coco fazem dele um lanche irresistível!
Ingredientes
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
500 gramas de mandioca ralada
200ml de leite de coco
200 gramas de açúcar
100 gramas de coco ralado
Modo de preparo
- Misture bem em um recipiente os ovos e o açúcar. Adicione o leite de coco, a manteiga e misture novamente.
- Reserve um pouco da mandioca ralada, adicione o restante à massa e misture até incorporar.
- Adicione quase todo coco ralado e reserve parte dele. Misture até a massa homogeneizar.
- Despeje a massa em uma forma untada e coloque a mandioca ralada e o coco ralado que foram reservados por cima.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180º₢ e deixe assar por aproximadamente 30 a 40 minutos.
- Depois de esfriar um pouco desenforme o bolo e ele está pronto para ser cortado e servido.
