Bolo Prestígio

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O bolo prestígio é um clássico e muito querido bolo de aniversário. Você vai aprender a fazer essa delícia nessa receita deliciosa!

Receita de Bolo Prestígio

Receita por caion
Porções

8

porções
Preparo

1

hora 
Tempo de preparo

25

minutos

Aprenda a fazer o passo-a-passo do bolo Prestígio recheado de beijinho e coberto com brigadeiro. Confira a lista de ingredientes e siga o passo-a-passo do modo de preparo.

Ingredientes

  • Massa
  • 2 xícaras de farinha de trigo

  • 1 xícara de cacau em pó (ou chocolate em pó)

  • 1 colher (sopa) de fermento químico

  • 100g de manteiga sem sal (cerca de 5 colheres de sopa)

  • 2 xícaras de açúcar

  • 3 ovos grandes

  • 1 xícara de leite

  • Recheio de coco
  • 2 latas de leite condensado

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 150g de coco seco ralado ou em flocos

  • Cobertura de brigadeiro
  • 2 latas de leite condensado (395g)

  • 4 colheres (sopa) de cacau em pó

  • 2 colher (sopa) de manteiga

  • Coco seco em flocos para finalizar

Modo de preparo

  • Recheio
  • Em uma panela, adicione 2 latas de leite condensado;
  • Adicione 2 colheres de sopa de manteiga;
  • Adicione 150 gramas de coco seco em flocos;
  • Ligue em fogo médio/baixo e misture até ganhar consistência;Recheio
  • Desligue o fogo e deixe esfriar;
  • Cobertura
  • Em uma panela, adicione 2 latas de leite condensado;
  • Adicione 2 colheres de sopa de manteiga;
  • Adicione 4 colheres e sopa de cacau em pó;
  • Ligue no fogo médio/baixo e misture até ganhar consistência;
  • cobertura
  • Desligue e deixe esfriar;
  • Massa
  • Em um recipiente, adicione a farinha de trigo;
  • Adicione o cacau em pó;
  • Adicione o fermento;
  • Misture tudo e reserve;Recipiente da massa
  • Em outro recipiente, adicione manteiga;
  • Adicione açúcar;
  • Adicione os ovos;
  • Adicione 1 xícara de leite integral;
  • Bata bem até formar um creme claro e uniforme;mistura clara
  • Adicione a mistura dos ingredientes secos usando uma peneira;Peneira
  • Misture;Ingredientes misturados
  • Passe a massa para 2 formas iguais untadas com manteiga e polvilhadas com cacau;
  • Massa de bolo
  • Leve para assar em forno a 180 graus por aproximadamente 25 minutos;
  • Deixe as massas esfriarem;massas
  • Montagem
  • Espalhe o recheio por cima da primeira massa;Recheio e massa
  • Coloque a outra massa por cima e leve a geladeira por 30 minutos;
  • Desenforme;
  • Cubra com brigadeiro;Cobertura de brigadeiro
  • Adicione coco ralado por cima;
  • Deixe na geladeira por 2h;
  • Está pronto seu bolo prestígio!Bolo prestígio

Vídeo da receita

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