O bolo prestígio é um clássico e muito querido bolo de aniversário. Você vai aprender a fazer essa delícia nessa receita deliciosa!
Receita de Bolo Prestígio
Aprenda a fazer o passo-a-passo do bolo Prestígio recheado de beijinho e coberto com brigadeiro. Confira a lista de ingredientes e siga o passo-a-passo do modo de preparo.
Ingredientes
- Massa
1 colher (sopa) de fermento químico
100g de manteiga sem sal (cerca de 5 colheres de sopa)
2 xícaras de açúcar
3 ovos grandes
1 xícara de leite
- Recheio de coco
2 latas de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga
150g de coco seco ralado ou em flocos
- Cobertura de brigadeiro
2 latas de leite condensado (395g)
4 colheres (sopa) de cacau em pó
2 colher (sopa) de manteiga
Coco seco em flocos para finalizar
Modo de preparo
- Recheio
- Em uma panela, adicione 2 latas de leite condensado;
- Adicione 2 colheres de sopa de manteiga;
- Adicione 150 gramas de coco seco em flocos;
- Ligue em fogo médio/baixo e misture até ganhar consistência;
- Desligue o fogo e deixe esfriar;
- Cobertura
- Em uma panela, adicione 2 latas de leite condensado;
- Adicione 2 colheres de sopa de manteiga;
- Adicione 4 colheres e sopa de cacau em pó;
- Ligue no fogo médio/baixo e misture até ganhar consistência;
- Desligue e deixe esfriar;
- Massa
- Em um recipiente, adicione a farinha de trigo;
- Adicione o cacau em pó;
- Adicione o fermento;
- Misture tudo e reserve;
- Em outro recipiente, adicione manteiga;
- Adicione açúcar;
- Adicione os ovos;
- Adicione 1 xícara de leite integral;
- Bata bem até formar um creme claro e uniforme;
- Adicione a mistura dos ingredientes secos usando uma peneira;
- Misture;
- Passe a massa para 2 formas iguais untadas com manteiga e polvilhadas com cacau;
- Leve para assar em forno a 180 graus por aproximadamente 25 minutos;
- Deixe as massas esfriarem;
- Montagem
- Espalhe o recheio por cima da primeira massa;
- Coloque a outra massa por cima e leve a geladeira por 30 minutos;
- Desenforme;
- Cubra com brigadeiro;
- Adicione coco ralado por cima;
- Deixe na geladeira por 2h;
- Está pronto seu bolo prestígio!
