Muito fácil de fazer, este bolo quindim fica uma tentação que nenhum fã de doces resiste!
Bolo Quindim
Serve
14
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
50
minutosEsta receita reúne o delicioso sabor do quindim com a textura irresistível de um bolo úmido e fofinho!
Ingredientes
4 ovos (220 gramas)
1 garrafinha de leite de coco (200ml)
1 caixa de leite condensado (395 gramas)
1 colher (sopa) de fermento em pó para bolo
1 colher (café) de essência de baunilha
100 gramas de coco ralado
50 gramas de manteiga
100 ml de leite
Modo de preparo
- Bata os ovos em um recipiente, adicione a manteiga e bata novamente muito bem.
- Coloque o leite, o leite de coco, o leite condensado e bata mais. Acrescente o coco ralado e misture bem.
- Adicione a essência de baunilha e o fermento em pó, misture até a massa ficar homogênea.
- Transfira para uma forma untada com manteiga ou margarina e polvilhada com açúcar.
- Asse por cerca de 45 a 50 minutos no forno pré-aquecido a 180º₢ e aguarde esfriar em temperatura ambiente.
- Desenforme o bolo quindim em uma travessa ou prato e a receita está pronta para servir.
