O bolotone, também chamado de bolo de Natal, mistura o clima natalino e simplicidade, resultando em um bolo com massa úmida, textura macia e muito sabor!
Bolotone/Bolo de Natal (Receita de Natal)
12
porções20
minutos30
minutosO bolotone, ou bolo de Natal, é a delícia perfeita para celebrar o clima festivo de fim de ano!
Ingredientes
3 ovos
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite (240ml)
1 xícara (chá) de açúcar (158 gramas)
2 xícaras e 1/2 (chá) de farinha de trigo (260 gramas)
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (85 gramas)
5 colheres (sopa) de frutas cristalizadas (100 gramas)
3 colheres (sopa) de uva passas (40 gramas)
1 colher (sopa) de fermento para bolo (14 gramas)
1 colher (sopa) de essência de panetone (opcional)
Leite condensado a gosto (opcional)
Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Frutas cristalizadas para decorar
Modo de preparo
- Bata bem os ovos com o açúcar utilizando uma batedeira, liquidificador ou com fuê em uma tigela.
- Adicione a manteiga ou margarina, o sal e bata até homogeneizar. Coloque o leite e bata novamente.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem a massa a cada adição da farinha.
- Coloque o fermento e misture delicadamente. Adicione a essência de panetone, as frutas cristalizadas, as uvas passas e misture bem.
- Despeje a massa em uma forma untada. Adicione leite condensado e frutas cristalizadas a gosto por cima.
- Leve o bolo ao forno pré-aquecido a 180º₢ e asse por aproximadamente 30 minutos.
- Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro a gosto por cima, aguarde o bolo esfriar e está pronto para servir.
