Com cara de Natal e Fim de Ano, o bolotone de frutas é uma deliciosa opção de sobremesa fácil de fazer!
Bolotone de Frutas
Dificuldade: FácilServe
14
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
40
minutosApesar de ser um bolo natalino, o bolotone de frutas é um lanche ideal para qualquer dia do ano!
Ingredientes da Massa
4 ovos
3 colheres (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara e 3/4 (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de essência de panetone
1 colher (sopa) de fermento químico
1 xícara (chá) de leite talhado
3/4 de xícara (chá) de óleo (180 ml)
Cascas de 1/2 laranja (sem a parte branca)
150 gramas de mix de frutas cristalizadas e uvas passas + 1 colher (sopa) de amido de milho
80 ml de creme de leite
- Ingredientes da Decoração
Morangos a gosto
Açúcar impalpável a gosto
Frutas cristalizadas a gosto
Modo de preparo
- Coloque em um liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e bata por 3 a 4 minutos para uniformizar.
- Adicione o leite talhado, o creme de leite, as cascas de laranja picadas, a essência de panetone e bata novamente muito bem.
- Acrescente o amido de milho, a farinha de trigo, o fermento químico e bata no modo pulsar até agregar os ingredientes e a massa ficar lisa e uniforme.
- Misture as frutas cristalizadas e as uvas passas com o amido de milho. Em uma forma untada coloque uma camada de massa, adicione as frutas e alterne até acabar a massa.
- Leve o bolo para assar em forno pré-aquecido a 180º₢ por entre 30 e 40 minutos, ou até que estejam dourados por fora.
- Decore polvilhando por cima açúcar impalpável, finalize a decoração com morangos e frutas cristalizadas a gosto e o bolotone está pronto para servir.
