CALDO DE ABÓBORA COM CARNE SECA, FICA MARAVILHOSO!
Serve
porções
8
Tempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosÉ uma opção prática e fácil de fazer nos dias frios, além de ser muito saboroso e altamente nutritivo.
Confira o vídeo da receita completa!
Ingredientes
800g de abóbora picada
1 xícara (chá) de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
1 gomo de linguiça calabresa picada
½ xícara (chá) de bacon picado
1 cebola picada
1 colher (sopa) de azeite
3 dentes de alho amassados
1 cubo de caldo de bacon
½ colher (chá) de páprica picante
Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Coloque na panela de pressão, a abóbora picada.
Adicione o cubo de caldo de bacon.
Coloque água até cobrir os pedaços de abóbora.
Deixe cozinhar por aproximadamente 8 minutos.
Retire a abóbora cozida da água e coloque no liquidificador.
Adicione a água do cozimento.
Bata por 2 minutos. - Numa panela grande, em fogo médio, coloque o azeite.
Coloque o bacon picado.
Misture de vez em quando até fritar.
Adicione a linguiça calabresa picada.
Misture de vez em quando até fritar a calabresa.
Coloque a cebola.
Misture de vez em quando por 2 minutos.
Coloque a carne seca. Misture bem.
Coloque a páprica picante. Misture.
Coloque a abóbora batida.
Misture.
Quando começar ferver, deixe cozinhar por 10 minutos no fogo baixo, mexendo de vez em quando.
Coloque cheiro verde picado a gosto.
Misture bem.
Está pronto!
Se preferir, sirva com queijo parmesão ralado.
