Caldo Verde com Bacon e Linguiça

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Aprenda a fazer um caldo verde delicioso com bacon e linguiça, ótimo para o friozinho do inverno! Confira a receita!

Caldo Verde com Bacon e Linguiça

Receita por caion
Serve

4

porções
Tempo de preparo

40

minutos
Tempo de cozimento

40

minutos

Para que seu caldo verde com bacon e linguiça fique perfeito, confira os ingredientes necessários e siga o passo-a-passo do modo de preparo!

Ingredientes

  • 100g de Bacon

  • 400g de linguiça portuguesa (ou linguiça calabresa)

  • 1 cebola grande bem picada

  • 4 dentes de alho picados

  • 1kg de batata

  • 2 litros de água

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 3 folhas de louro

  • 1 maço de couve manteiga fatiada

Modo de preparo

  • Em uma panela grande no fogo, adicione 100g de Bacon picado;
  • Adicione 400g de linguiça portuguesa (ou linguiça calabresa) picada;
  • Deixe fritar dos 2 lados até dourar;linguiça e bacon fritando
  • Adicione 1 cebola grande picada;
  • Refogue até ficar macia;
  • Adicione 4 dentes de alho picados;
  • Refogue por 1 minuto;refogando alho
  • Adicione 1kg de batata;
  • Cubra com água (deixe passar uns 3 dedos);água cozimento batatas
  • Adicione Sal e pimenta do reino a gosto;
  • Adicione 3 folhas de louro;
  • Misture;
  • Cozinhe até a batata ficar macia (30 minutos aproximadamente);
  • Bata tudo até virar um creme (use um mixer ou liquidificador);batendo caldo
  • Adicione a linguiça e o bacon;
  • Adicione 1 maço de couve manteiga fatiada;
  • Misture;
  • Deixe cozinhar mais uns minutinhos;
  • Está pronto seu caldo verde com bacon e linguiça!caldo verde com bacon e linguiça

Vídeo da receita

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