Aprenda a fazer um caldo verde delicioso com bacon e linguiça, ótimo para o friozinho do inverno! Confira a receita!
Caldo Verde com Bacon e Linguiça
Serve
4
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
40
minutosPara que seu caldo verde com bacon e linguiça fique perfeito, confira os ingredientes necessários e siga o passo-a-passo do modo de preparo!
Ingredientes
100g de Bacon
400g de linguiça portuguesa (ou linguiça calabresa)
1 cebola grande bem picada
4 dentes de alho picados
1kg de batata
2 litros de água
Sal e pimenta do reino a gosto
3 folhas de louro
1 maço de couve manteiga fatiada
Modo de preparo
- Em uma panela grande no fogo, adicione 100g de Bacon picado;
- Adicione 400g de linguiça portuguesa (ou linguiça calabresa) picada;
- Deixe fritar dos 2 lados até dourar;
- Adicione 1 cebola grande picada;
- Refogue até ficar macia;
- Adicione 4 dentes de alho picados;
- Refogue por 1 minuto;
- Adicione 1kg de batata;
- Cubra com água (deixe passar uns 3 dedos);
- Adicione Sal e pimenta do reino a gosto;
- Adicione 3 folhas de louro;
- Misture;
- Cozinhe até a batata ficar macia (30 minutos aproximadamente);
- Bata tudo até virar um creme (use um mixer ou liquidificador);
- Adicione a linguiça e o bacon;
- Adicione 1 maço de couve manteiga fatiada;
- Misture;
- Deixe cozinhar mais uns minutinhos;
- Está pronto seu caldo verde com bacon e linguiça!
