Vamos fazer um Camarão na Moranga bem gostoso, confira a receita!
Camarão na Moranga
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosConfira os ingredientes necessários para fazer este Camarão na Moranga!
Ingredientes
1 moranga média
500g de camarão limpo e descascado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho picado
1 tomate picado
1 lata de purê de tomate
200ml de leite de coco
1 colher de sopa de azeite de dendê (opcional)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsa ou coentro picado para decorar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave bem a moranga, corte uma tampa na parte superior e retire as sementes e as fibras do interior. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o pimentão vermelho e o tomate picado e refogue por mais alguns minutos, até que os legumes estejam macios.
- Acrescente os camarões e cozinhe por aproximadamente 3 minutos, até que fiquem rosados e cozidos.
- Adicione o purê de tomate, o leite de coco e o azeite de dendê (se estiver usando) à panela. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.
- Enquanto isso, coloque a moranga em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por cerca de 30 minutos, ou até que a polpa esteja macia quando furada com um garfo.
- Retire a moranga do forno e com cuidado, despeje o camarão refogado dentro dela.
- Leve a moranga recheada de volta ao forno por mais 10 minutos.
- Retire do forno e decore com salsa ou coentro picado antes de servir.
