Com esta canja de galinha a gente se prepara para o frio com um prato simples, leve, saudável e delicioso!
Canja de Galinha
Serve
4
porçõesTempo de preparo
1
horaTempo de cozimento
40
minutosIngredientes
1 cenoura grande ralada
1 xícara (chá) de arroz cru
2 colheres (sopa) de azeite
2 coxas e 2 sobrecoxas de frango
Água potável suficiente para cobrir
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Adicione em uma panela de pressão o frango, o azeite e frite ambos os lados por alguns minutos.
- Acrescente a cenoura ralada à panela e refogue com o frango mexendo de vez em quando.
- Coloque água potável em quantidade suficiente para cobrir, tempere com sal a gosto e misture bem.
- Tampe a panela, leve ao fogo médio e quando pegar pressão deixe cozinhar por 15 minutos. Aguarde a pressão sair e destampe.
- Desfie o frango com um garfo e descarte os ossos. Adicione o frango desfiado e o arroz cru na panela.
- Cozinhe o arroz com a panela destampada por mais 15 a 20 minutos, ou até que fique macio.
- Finalize a canja de galinha colocando cheiro verde picado a gosto e ela está pronta para servir.
