Carne assada na cerveja preta

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Carne assada na cerveja preta, é aquela receita que você pode sempre ter certeza de que vai ser sucesso na sua mesa em qualquer ocasião. Simples e muito fácil de fazer, e fica deliciosa!!!

Carne assada na cerveja preta

Receita por PorkWorldCourse: GeralCuisine: Carne BovinaDificuldade: Fácil
Serve

4

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

1

hora 

Carne assada na cerveja preta, é aquela receita que você pode sempre ter certeza de que vai ser sucesso na sua mesa em qualquer ocasião. Simples e muito fácil de fazer, e fica deliciosa!!!

Ingredientes

  • 1 kilo de fraldinha

  • 3 dentes de alho

  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo

  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto

  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate

  • 350 ml de cerveja escura (preta)

  • Sal a gosto

  • 2 cebolas grandes picadas

  • 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas

  • 2 batatas grandes

  • 2 ramos de alecrim

  • Fio de azeite

  • 1 colher (sopa) rasa de amido de milho

  • Meia colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

  • Numa vasilha para fazer um marinado, coloque o alho picadinho, o açúcar mascavo , o vinagre de vinho tinto, o extrato de tomate, a cerveja escura e sal a gosto;
  • Na marinada coloque a carne e cubra com filme plastico e deixe descansar na geladeira por 2 horas;
  • Forre uma assadeira com papel alumínio e coloque a carne que estava na marinada, em seguida coloque as cebolas picadas, acerte o sal. Distribua o pimentão em tiras, as batatas fatiadas e o alecrim e tempere as batatas com sal a gosto;
  • Coloque um fio de azeite por cima da carne e da batata e despeje o caldo da marinada . Leve ao forno a 200 graus por 1 hora;
  • Depois de assado retire os legumes da assadeira e a carne. Coe o caldo que restou na assadeira;
  • Leve ao fogo numa panela o caldo que foi coado e adicione o amido de milho e a manteiga. Deixe engrossar e sirva com a carne.

Vídeo da receita

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