PÃO TRANÇA RECHEADA SUPER MACIA
Servings
servings
10
Prep time
1
hora30
minutosCooking time
40
minutosMeus amores essa trança rende bastante
Ingredientes
4 xícaras de trigo
10 g de fermento biológico seco
4 colher sopa de açúcar
5 colher de granola
3 colher sopa de chia
1 xícara de leite
3 colher sopa de margarina
3 colher chá de sal
200 g de presunto
200 g de mussarela
1 gema
50 ml de leite
Modo de preparo
- Numa vasilha misture o trigo, o fermento, o açúcar, a granola e a chia, depois acrescenta o leite, a margarina e o sal e misture.
- leve a massa para uma bancada limpa seca e enfarinhada e amasse até formar uma bola lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- sove a massa por Dez minutos
- Depois de sovar coloque a massa numa vasilha, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de volume.
- leve a massa novamente para a bancada limpa seca e enfarinhada dívida em duas partes.
- pegue uma parte abra com um rolo, no formato retangular, não muito fina nem muito grossa.
- no centro da massa acrescenta o recheio presunto e queijo.
- com uma faca ou cortador, corte tiras grossas na lateral da massa a mesma quantidade de tiras dos dois lados.
- trance passando as tiras tipo um X por cima do recheio, até terminar as tiras.
- coloque uma forma untada, e deixe crescer até dobrar de volume, faça o mesmo com a outra parte da massa
- depois que crescer pincele uma gema misturada com leite por cima e leve para assar em forno pré aquecido a 210 graus até dourar.
