Oi, gente! Essa tortinha de banana é fácil de fazer e fica com um resultado incrível! A massa é bem crocante e o recheio da banana com canela bem docinho e cremoso! Quando damos a primeira mordida não temos vontade de parar de comer! Uma tortinha que agrada todo mundo e rende elogios à quem faz!
COMO FAZER TORTINHA DE BANANA| RECEITA FÁCIL E RESULTADO INCRÍVEL
Serve
8
porçõesTempo de preparo
40
minutosIngredientes
1 xícara e meia de farinha de trigo peneirada
60gr de manteiga sem sal gelada
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
5 colheres de sopa de água gelada
1 clara para pincelar
óleo para fritar
- Recheio
3 bananas nanica picadas
1/2 xícara de açúcar
1 colher de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de água
canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque as bananas, o açúcar e o suco de limão. Misture, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Junte a farinha de trigo dissolvida na água e, mexendo sempre, cozinhe por mais alguns minutos até engrossar. Acrescente a canela , misture e deixe esfriar.
- Na batedeira, coloque a farinha de trigo, a manteiga gelada, o fermento e o sal e bata (use a raquete) até virar uma farofa. Acrescente a água gelada e bata até que vire uma massa , ela fica em pedaços.
- Transfira a massa para a bancada e amasse , sem sovar, até que fique una todos os pedaços. Enrole em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Retire a massa da geladeira. Na bancada, abra a massa com o auxílio de um rolo e corte quadrados de cerca de 12cm. Coloque uma porção do recheio, pincele com a clara nas extremidades da massa para vedar bem.
- Feche a tortinha, pressionando as laterais com a ponta dos dedos. Corte o excesso de massa e aperte as pontas com o auxílio de um garfo.
- Aqueça bem o óleo e mergulhe a tortinha, virando-a de vez em quando, até ficar dourada.
- Escorra sobre papel absorvente e sirva.
Vídeo da receita
Notas
- xícara medidora de 200ml
