Faça uma Couve Flor Gratinada deliciosa para seu almoço e jantar. Confira a receita simples e fácil:
Couve Flor Gratinada
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
20
minutosConfira a lista dos ingredientes e siga o passo-a-passo do modo de preparo para sua Couve Flor Gratinada!
Ingredientes
1 couve-flor média
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 xícara de queijo ralado (pode ser queijo cheddar, muçarela, ou outro de sua preferência)
Sal e pimenta a gosto
Noz-moscada a gosto (opcional)
Parmesão ralado para polvilhar (opcional)
Salsa picada para decorar (opcional)
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave a couve-flor e corte-a em floretes. Cozinhe os floretes em água fervente com sal por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem levemente macios. Escorra e reserve.
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux (mistura de manteiga e farinha). Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre.
- Gradualmente, adicione o leite à mistura de roux, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até obter um molho cremoso.
- Adicione metade do queijo ralado ao molho branco e mexa até que o queijo derreta completamente. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Disponha os floretes de couve-flor em uma assadeira e despeje o molho por cima, cobrindo uniformemente.
- Polvilhe o restante do queijo ralado por cima da couve-flor e, se desejar, adicione uma camada fina de parmesão ralado.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que a couve-flor gratinada esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno e decore com salsa picada, se desejar.
