Olá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha a minha receita é de um Cupcake de Chocolate com uma massa perfeita, macia, fofinha e fica delicioso, e para finalizar ainda vou preparar um buttercream de chocolate para decorar os cupcakes, ou seja, duas receitas em um único vídeo!
CUPCAKE DE CHOCOLATE MASSA FÁCIL E PERFEITA
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minutosOlá! Tudo bem com vocês? Hoje aqui na Nossa Cozinha a minha receita é de um Cupcake de Chocolate com uma massa perfeita, macia, fofinha e fica delicioso, e para finalizar ainda vou preparar um buttercream de chocolate para decorar os cupcakes, ou seja, duas receitas em um único vídeo!
Ingredientes
2 ovos (110 g)
1 xícara de açúcar (200 g)
1/3 xícara de óleo (80 ml)
1/2 xícara de chocolate em pó 50% (60 g)
1 1/2 xícaras de farinha de trigo (240 g)
1/2 xícara de água quente (120 ml)
1 colher de sopa de fermento em pó (15 g)
- Buttercream
150 g de manteiga
150 g de açúcar de confeiteiro
80 g de chocolate meio amargo
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os ovos e o açúcar e bata por uns 2 minutos até que aumente um pouco de volume, acrescente o óleo e misture bem. Junte também a farinha e o chocolate em pó e misture, a massa fica bem pesada e difícil de misturar, nesse momento acrescente a agua fervendo, e misture bem até ficar homogêneo. Coloque o fermento e misture bem.
- Divida a massa em 12 forminhas próprias para cupcake e leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 30 minutos, ou até que fazendo o teste do palito esse saia seco.
- Para o buttercreamn comece derretendo o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos. Reserve para esfriar um pouco.
- Bata a manteiga na batedeira até ficar um creme mais claro, acrescente o açúcar de confeiteiro e bata até ficar um creme claro e homogêneo. Junte o chocolate derretido e bata por mais alguns minutos até ficar com uma textura leve e cremosa.
- Coloque o buttercream num saco de confeitar e decore os cupcakes.
- Assista ao VÍDEO ABAIXO para não perder nenhuma dica.
