Cremoso, saboroso e irresistível, o curau de milho é especialmente popular nas festas juninas e seu preparo é simples demais!
Curau de Milho (Receita de Festa Junina)
Serve
2
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
10
minutosO curau de milho é uma das típicas receitas de festa junina famosas por serem simples, mas muito gostosas!
Ingredientes
700ml de leite
2 espigas de milho cruas
1 colher (chá) de açúcar
Canela em pó a gosto
Modo de preparo
- Debulhe os milhos das espigas com uma faca com cuidado para não tirar parte dos sabugos.
- Adicione em um liquidificador os milhos crus, o leite e o açúcar. Bata por 2 minutos.
- Coe com uma peneira pressionando com uma colher em cima de uma panela e descarte o bagaço dos milhos.
- Leve a panela com o líquido da batida ao fogo entre médio e baixo.
- Mexa sem parar até engrossar, ficar com a cor mais forte e com textura cremosa.
- Transfira o curau de milho para um potinho ou outro recipiente que preferir.
- Finalize com canela em pó a gosto e sirva o curau de milho quente ou frio.
