Confira esta receita de pé de moleque tradicional, um clássico que não pode faltar nas festas juninas!
Pé de Moleque (Receita de Festa Junina)
Serve
16
porçõesTempo de preparo
8
minutosTempo de cozimento
2
minutosIngredientes
1 xícara e 1/2 (chá) de amendoim torrado sem pele e sem sal (250g)
2 xícaras (chá) de açúcar (500g)
6 colheres (sopa) de água (90ml)
Modo de preparo
- Em uma panela adicione o açúcar, a água e mexa em fogo alto até derreter e caramelizar.
- Desligue o fogo, acrescente os amendoins e mexa rapidamente até homogeneizar.
- Despeje todo o doce em uma forma ou superfície lisa e untada com óleo e espalhe.
- Com o auxílio de uma espátula deixe o doce com formato retangular ou quadrado.
- Aguarde esfriar um pouco e com o doce ainda morno corte em pedaços.
- Deixe esfriar mais até endurecer e o pé de moleque está pronto para servir.
