Que tal fazer um doce italiano simples e fácil de fazer e que fica simplesmente maravilhoso. O Zeppole di San Giuseppe é uma doce tipico italiano, feito com uma massa de carolina e recheado com um creme de confeiteiro delicioso.
DOCE ITALIANO SIMPLES E FÁCIL DE FAZER
Dificuldade: FÁCILServe
6
unidadesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosQue tal fazer um doce italiano simples e fácil de fazer e que fica simplesmente maravilhoso. O Zeppole di San Giuseppe é uma doce tipico italiano, feito com uma massa de carolina e recheado com um creme de confeiteiro delicioso.
Ingredientes
Massa:
250 ml de água3 ovos
45 g de manteiga
1 pitada de sal
150 g de farinha de trigo
Creme:
200 ml de leite3 gemas
70 g de açúcar
50 g de creme de leite
Modo de preparo
- Numa panela coloque a água, a manteiga, e deixe a manteiga derreter. Junte a farinha de trigo e mexa sem parar, deixando cozinhar ate desgrudar no fundo da panela. Junte 1 pitada de sal, desligue o fogo e transfira para uma tigela e deixe esfriar;
- Depois de frio acrescente os ovos batidos e misture aos poucos ate incorporar a massa. Coloque num saco de confeitar;
- Em uma assadeira forrada com papel manteiga , modele girando em circulo duas vezes. Leve ao forno a 200 graus por 25 minutos;
- Para o creme adicione em uma tigela as gemas, o acucar, a baunilha e bata ate clarear. Junte o amido de milho, a farinha de trigo e bata para misturar;
- Leve ao fogo numa panela o leite, o creme de leite. Quando levantar fervura junte o creme mexendo com o fuet sem para ate engrossar. Desligue o fogo e transfira para um prato, cubra com filme plastico e deixe esfriar;
- Retire os zeppoles da assadeira e deixe esfriar, em seguida recheie por dentro e em cima. Polvilhe açúcar confeiteiro e decore com cerejas.
