Escondidinho de carne moída, muito simples e fácil de fazer, e fica simplesmente delicioso.
Escondidinho de carne moida, simples e fácil de fazer
Curso: GeralCuisine: CarneDificuldade: FácilServe
10
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosIngredientes
3 colheres de azeite ou óleo
1 cebola
1 dente de alho
600gr de carne moída
Sal, paprica e oregano a gosto
1kg de batata
1 colher de chá de sal
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sopa de amido de milho
2 gemas
Modo de preparo
- Em uma frigideira coloque o óleo e refogue a cebola e o alho bem picadinhos, acrescente a carne moída, tempere com sal, páprica defumada e orégano a gosto, refogue bem a carne até ficar bem soltinha e dourada.
- Em uma tijela, acrescente as batatas cozidas ainda quente, tempere com sal, adicione a manteiga, o amido de milho e misture bem.
- Assim que a manteiga derreter, acrescente as gemas e misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- Em um refratário, forre o fundo com a batata, despeje a carne moída, e coloque o restante da batata em um saco de confeitar e cubra toda a carne, polvilhe queijo parmesão e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus ate dourar
- Para mais detalhes, assista o video abaixo.
