PETIT GÂTEAU PERFEITO em 15 Minutos: A Receita que Vai VICIAR Você! 🍫
FAÇA ISSO EM CASA e NUNCA MAIS gaste com Sobremesa de Restaurante! 😱
Serve
4
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
10
minutosAprenda a fazer o clássico Petit Gâteau do Outback em casa! Uma sobremesa irresistível com cenoura de chocolate derretido, crocante por fora e cremoso por dentro. Perfeito para impressionar em jantares ou matar aquele desejo por doce gourmet!
Ingredientes
200 g de chocolate meio amargo (50-70% cacau)
100 g de manteiga sem sal
2 ovos inteiros
2 gemas
50 g de açúcar refinado
50 g de farinha de trigo
1 pitada de sal
Óleo ou manteiga para untar
Açúcar de confeiteiro e sorvete de creme para servir
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte 4 forminhas de pudim (ou ramequins) com manteiga e polvilhe açúcar de confeiteiro. Reserve.
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos), até ficar homogêneo. Deixe esfriar levemente.
- Bata os ovos, gemas e açúcar em uma batedeira por 5–8 minutos, até obter um creme claro e fofo.
- Incorpore o chocolate derretido ao creme de ovos, mexendo delicadamente com um fouet.
- Adicione a farinha e o sal, peneirados, e misture até homogeneizar (não bata demais para não perder o ar).
- Distribua a massa nas forminhas untadas (encha até ¾ da capacidade).
- Asse por 10–12 minutos, até as bordas firmarem e o centro ficar levemente mole.
- Desenforme com cuidado e sirva imediatamente com sorvete de creme.
