Prato amplamente popular em diversas regiões do Brasil, o feijão tropeiro tem preparo fácil e fica delicioso!
Feijão Tropeiro
Dificuldade: FácilServe
8
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
40
minutosO feijão tropeiro é um prato que fica irresistível e é descomplicado de se fazer!
Ingredientes
2 xícaras (chá) de feijão carioquinha
1 quilo de torresmo picado
300 gramas de farinha de mandioca torrada
300 gramas de calabresa picada
400 gramas de bacon picado
1 cebola picada
1 maço de couve picado
2 folhas de louro
10 dentes de alho picados
Modo de preparo
- Cozinhe o feijão na panela de pressão com um pouco de sal de modo que fique um pouco durinho e reserve.
- Frite o torresmo picado em uma panela até dourar, retire e reserve. Na mesma panela frite o bacon picado até ficar sequinho e crocante, retire e reserve também. Repita o processo com a calabresa, fritando até dourar. Em seguida acrescente a cebola e os alhos picados e refogue bem.
- Junte a couve picada junto à calabresa com a cebola e o alho e refogue até a verdura murchar, mexendo de vez em quando. Junte o feijão cozido, o torresmo e o bacon fritos e misture bem.
- Acrescente a farinha de mandioca aos demais ingredientes enquanto mexe tudo muito bem e o feijão tropeiro está pronto para servir.
