Fraldinha Assada na Mostarda

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Que tal preparar uma fraldinha assada na mostarda que derrete na boca? Vem conferir a receita com a gente!

Fraldinha Assada na Mostarda

Receita por Renan
Serve

8

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

1

hora 

A fraldinha assada adquire um sabor ainda mais especial quando temperada com mostarda!

Ingredientes

  • Um quilo de fraldinha

  • 600 gramas de batatinhas ou batatas grandes cortadas ao meio

  • Duas colheres (sopa) de alho bem picadinho

  • Três colheres (sopa) de mostarda

  • Manteiga para forrar a forma de alumínio

  • Três colheres (sopa) de manteiga amolecida + uma colher para untar a forma com papel alumínio

  • Salsinha a gosto

  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem levemente macias, mas sem que desmanchem (al dente). Escorra a água e reserve.
  • Misture bem a manteiga, a mostarda e o alho em uma tigela, e reserve em seguida.
  • Ajeite a peça de fraldinha em uma assadeira forrada com papel alumínio e untada com manteiga.
  • Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Espalhe bem a mistura de mostarda pelos dois lados da fraldinha.
  • Disponha as batatas ao redor da carne e pincele também com a mistura de mostarda.
  • Leve a fraldinha para assar em forno pré-aquecido a 220ºC por cerca de uma hora. Sirva a fraldinha assada com mostarda com salsinha para decorar.

Vídeo da receita

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