Que tal preparar uma fraldinha assada na mostarda que derrete na boca? Vem conferir a receita com a gente!
Fraldinha Assada na Mostarda
Serve
8
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
1
horaA fraldinha assada adquire um sabor ainda mais especial quando temperada com mostarda!
Ingredientes
Um quilo de fraldinha
600 gramas de batatinhas ou batatas grandes cortadas ao meio
Duas colheres (sopa) de alho bem picadinho
Três colheres (sopa) de mostarda
Manteiga para forrar a forma de alumínio
Três colheres (sopa) de manteiga amolecida + uma colher para untar a forma com papel alumínio
Salsinha a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, cozinhe as batatas em água fervente até ficarem levemente macias, mas sem que desmanchem (al dente). Escorra a água e reserve.
- Misture bem a manteiga, a mostarda e o alho em uma tigela, e reserve em seguida.
- Ajeite a peça de fraldinha em uma assadeira forrada com papel alumínio e untada com manteiga.
- Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino. Espalhe bem a mistura de mostarda pelos dois lados da fraldinha.
- Disponha as batatas ao redor da carne e pincele também com a mistura de mostarda.
- Leve a fraldinha para assar em forno pré-aquecido a 220ºC por cerca de uma hora. Sirva a fraldinha assada com mostarda com salsinha para decorar.
