Frango com Quiabo (Sem Baba)

Modo de preparo

• Lave o frango picado, passe vinagre e deixe marinando com os temperos de sua preferência por 1 hora ou mais.
• Higienize os quiabos, tire e descarte as pontas. Pique-os em pedacinhos e transfira para um recipiente.
• Aqueça a banha ou óleo em uma panela e adicione os alhos picados. Refogue até começarem a dourar mexendo bem.
• Acrescente a cebola picada e refogue junto dos alhos picados mexendo bem até ela murchar e dourar.
• Adicione o frango picado e temperado. Misture bem com a cebola e o alho picados tampe a panela.
• Refogue o frango com a panela tampada, mexendo de vez em quando, até ele ficar bem cozido por dentro.
• Coloque o molho de tomate, a páprica picante, a pimenta-do-reino, o sal a gosto e misture bem.
• Acrescente os quiabos picados, misture até homogeneizar e tampe a panela novamente.
• Cozinhe o quiabo mexendo de vez em quando até permanecer verde e ficar macio, porém não mole.
• Finalize adicionando salsinha picada a gosto e o frango com quiabo está pronto para servir.