Receita simples e fica uma delícia
Frango ensopado
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Ingredientes
Modo de preparo
- Temperamos a carne com sal e pimenta-do-reino moída na hora, deixando o tempero pegar por 30 minutos. Em seguida, levamos o frango a uma panela de ferro, para dourar no fogo médio-alto, no azeite de oliva.
- Feito isto, acrescentemos o alho, a cebola e o tomate, refogando-os, agora no fogo médio.
- Na sequência, colocamos a páprica-defumada e a água fervente (cerca de 1,5 litro, ou até cobrir o frango), deixando a carne cozinhar por cerca de 45 minutos, ou até o molho reduzir. Finalmente, basta decorar com salsinha e pimenta-rosa, e servir-se.
