Fricassê de frango

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Que tal um delicioso Fricassê de frango para o almoço ou para o jantar? Super simples e rápido de fazer.

Fricassê de frango

Receita por Ana
Serve

6

porções
Tempo de preparo

30

minutos
Tempo de cozimento

20

minutos

Que tal um delicioso Fricassê de frango para o almoço ou para o jantar? Super simples e rápido de fazer

Ingredientes

  • 2 peitos de frango cozido e desfiado

  • 2 colheres (sopa) de óleo  ou azeite

  • 2 dentes de alho picado

  • 1 colheres (sopa) de extrato de tomate

  • Sal a gosto

  • Cheiro verde a gosto

  • 1 lata de milho de verde

  • 1 caixinha de creme de leite

  • 1 copo de requeijão cremoso

  • 200 ml do caldo do frango cozido ou caldo de galinha

  • 250 gr de mussarela

  • Batata palha a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela aqueça o óleo e refogue o alho e a cebola. Em seguida coloque o tomate picadinho, o extrato de tomate, cheiro verde, acrescente o frango desfiado tempere com sal a gosto, desligue o fogo e Reserve;
  • No copo do liquidificador coloque o milho, o creme de leite, o requeijão cremoso e o caldo do frango. Bater até ficar homogêneo;
  • Volte a panela ao fogo e transfira o conteúdo à panela com o frango e misture bem até encorpar levemente, acerte o sal e deixe levantar fervura. Desligue o fogo;
  • Disponha o fricassê em um refratário médio, cubra com as fatias de mussarela e batata palha , leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos, ou até o queijo derreter.

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