Olá! Tudo bem com vocês? Hoje a minha receita aqui na Nossa Cozinha é de uma kafta de carne moída, muito fácil de fazer, fica muito gostosa, uma opção incrível para as reuniões de família, com os amigos ou para acompanhar o almoço ou jantar e pode ser feita na frigideira, na churrasqueira, no forno ou na air fryer!
KAFTA DE CARNE MOÍDA NA FRIGIDEIRA, FÁCIL E SABOROSA
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minutosOlá! Tudo bem com vocês? Hoje a minha receita aqui na Nossa Cozinha é de uma kafta de carne moída, muito fácil de fazer, fica muito gostosa, uma opção incrível para as reuniões de família, com os amigos ou para acompanhar o almoço ou jantar e pode ser feita na frigideira, na churrasqueira, no forno ou na air fryer!
Ingredientes
750 gramas de carne moída (usei patinho)
1 cebola grande (120 g)
3 dentes de alho (14 g)
1/2 colher de sopa de sal (10 g)
1/2 colher de chá de cominho
1/2 colher de chá de páprica defumada
1/2 colher de sopa de chimichurri
1/4 de colher de chá de canela em pó
1/2 xícara de salsinha
1/2 xícara de hortelã
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes numa tigela e amasse bem com as mãos por uns 5 minutos, assim a carne começa a produzir o colágeno e forma a liga na massa.
- Pegue uma porção com as mãos e molde a kafta, se for fazer na churrasqueira, molde a kafta ao redor de um palito de churrasco.
- Para fazer na frigideira, coloque um pouco de óleo na frigideira quente e acomode as kaftas, deixe em fogo médio, vire as kaftas a cada dois minutos para que dourem por igual. Para chegar no ponto leva entre 8 a 10 minutos.
- Confira o passo a passo no VÍDEO ABAIXO.
