Faça este Kafta caseiro para seu churrasco! Confira a receita que é simples e fácil:
Kafta
Serve
4
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
10
minutosVeja os ingredientes necessários para fazer seu Kafta. Siga as instruções do passo-a-passo para ficar bem temperado.
Ingredientes
500g de carne moída (pode ser carne de cordeiro, carne bovina ou uma mistura das duas)
1 cebola pequena, finamente picada
2 dentes de alho, picados
1/4 de xícara de salsa fresca, picada
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de páprica
1 colher de chá de canela em pó
Sal e pimenta a gosto
Palitos de madeira para espetinho (previamente embebidos em água por cerca de 30 minutos)
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a carne moída, a cebola, o alho, a salsa, o cominho, a páprica, a canela, o sal e a pimenta. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Molhe as mãos com água para evitar que a mistura de carne grude nelas. Pegue pequenas porções da mistura e molde-as em formato de salsichas alongadas.
- Espete as kaftas nos palitos de madeira, formando os espetinhos.
- Pré-aqueça a grelha ou churrasqueira em fogo médio-alto.
- Grelhe as kaftas por aproximadamente 10-15 minutos, virando ocasionalmente, até que fiquem cozidas por dentro e douradas por fora.
- Sirva as kaftas quentes, acompanhadas de molho de iogurte, pão sírio, arroz ou salada, conforme sua preferência.
