LÍNGUA DE BOI NA PANELA DE PRESSÃO SUPER MACIA MOLHO DELICIOSO
Serve
porções
8
Tempo de preparo
10
minutosTempo de cozimento
1
horaOi pessoal! Hoje vamos fazer uma deliciosa língua de boi com um molho delicioso. É muito fácil de fazer, na panela de pressão e fica muito macia e saborosa. Ensinamos também como limpar a língua de uma forma fácil e simples.
Ingredientes
1 lingua bovina
3 folhas de louro
2 dentes de alho
1 cebola
1 sachê de molho de tomate
1 lata de ervilhas
salsinha e cebolinha a gosto
sal a gosto
Modo de preparo
- Lavar a lingua com água corrente e depois lavar com vinagre, deixar de no vinagre por 5 mn e passar na água novamente
- Levar a lingua para a panela de pressão, cobrir com água, colocar as folhas de louro, sal e cozinhar por 30 mn
- Tirar a lingua da panela de pressão e passar na água fria. esse processo ajuda a soltar a pele da lingua
- Retirar toda pele da lingua, as gorduras e fatiar numa espessura de 1 dedo
- Numa panela colocar um fio de óleo, refogar o alho e a cebola, Depois de refogado acrescentar o sachê de molho de tomate as ervas da preferência de vocês. (coloquei, pimenta calabresa, tomilho, alho poró desidratado e paprica picante) Colocar meio copo de água
- Acrescentar a lingua e deixar cozinhar por uns 30 mn. Se o molho estiver líquido deixar cozinhar mais 10 mn com a tampa aberta para engrossar o molho
- Quando a lingua estiver pronta acrescentar as ervilhas e a salsinha e cebolinha
- Fica super macia e saborosa.
- Para acompanhar o passo a passo, com todos os detalhes de como fazer essa lingua bovina saborosa, veja o vídeo especial preparado para você CLIQUE AQUI para ver a receita completa
Vídeo da receita
Notas
- O tempo de cozimento pode variar, depende do tamanho da lingua
