Macarons simples e fácil

Modo de preparo

• Macarons
• Peneire a amêndoa em uma folha de papel manteiga;
• Peneire o açúcar em pó em uma folha de papel manteiga;
• Em uma tigela, coloque as claras, o açúcar e aroma de baunilha;
• Em uma panela adicione água até o meio, coloque a tigela usa anteriormente sobre a panela pra levar a banho maria;
• Misture o açúcar e o aroma de baunilha até dissolver;
• Coloque o preparado em outra tigela, e bata com a batedeira até ficar firme;
• Adicione a amêndoa e o açúcar em pó, peneirados anteriormente e misture bem;
• Quando demorar para ver o fundo da tigela ao puxar, está no ponto;
• Separe o Preparado em tigelas, em seguida adicione corante da cor que você desejar em cada uma. Mexer bem;
• Colocar o preparado em sacos de confeiteiro com boquilha;
• Preparar uma forma com papel manteiga, e adicione os macarons;
• Reserve durante 30 minutos, e faça o recheio;
• Recheio
• Em uma tigela coloque o amido, o leite condensado, e mexa bem;
• Adicione o leite e voltar a mexer;
• Adicione o aroma de baunilha e mexa novamente;
• Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre;
• Divida o recheio em 2 potes, e coloque o corante utilizado anteriormente em cada pote. No amarelo coloque sumo de limão, e no rosa coloque morangos triturados, e mexer bem;
• Reserve;
• Montagem
• Após o recheio estar pronto, levar os macarons ao forno pré-aquecido a 120 graus por aproximadamente 20/25 minutos a 120ºC;
• Colocar os recheios nas metades dos macarons. O recheio amarelo nos macarons amarelos, e o recheio rosa nos macarons rosa;
• Junte os macarons;
• Estão prontos seus macarons!