Ratatouille Vegano da Pixar

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Aprenda a fazer um Ratatouille vegano, uma salada muito gostosa para você comer antes do prato principal do seu almoço e jantar. Confira a receita!

Ratatouille Vegano da Pixar

Receita por caion
Serve

6

porções
Tempo de preparo

1

hora 

40

minutos
Tempo de cozimento

2

horas 

Para que sua salada vegana Ratatouille fique perfeita, confira os ingredientes necessários e o modo de preparo para você executar esta receita!

Ingredientes

  • Ratatouille
  • 3 berinjelas

  • 4-5 tomates (use o de preferência)

  • 2 abobrinhas

  • 1/4 de pimentão vermelho

  • Sal e pimenta

  • Folhas de manjericão e tomilho (opcional, mas recomendado)

  • Molho
  • Azeite

  • 1 cebola

  • 2-3 talos de salsão

  • 1/2 cenoura

  • Sal e pimenta

  • Molho de tomate

Modo de preparo

  • Molho
  • Pique a cebola, salsão e cenoura;
  • Em um liquidificador, adicione-os junto com um pouco de azeite;
  • Bata bem;legumes batidos
  • Em uma panela no fogo médio, coloque um fio e azeite e adicione a pasta;
  • Adicione o molho de tomate;
  • Tempere com sal e pimenta;
  • Tampe a panela e deixe por 1 hora;
  • Tire a tampa, misture e deixe por mais 30 minutos;misturando o molho
  • Ratatouille
  • Corte os legumes em rodelas finas;
  • Tempere os legumes com sal, pimenta tomilho e manjericão;
  • Faça uns montinhos com eles intercalando os legumes;montando os legumes
  • Adicione molho de tomate no fundo de uma forma;
  • Adicione pimentão picado descascado;
  • Esprema as rodelas de legumes para tirar o excesso de água;
  • Adicione-os na forma começando pelas bordas e indo para o centro da forma;montando
  • Adicione azeite por cima;legumes na forma
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 2 horas;
  • Está pronto seu Ratatouille!Ratatouille

Vídeo da receita

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