O manjar de travessa é uma sobremesa clássica, prática e deliciosa perfeita para a ceia de Natal! Acompanhe a receita e veja como fazer!
Manjar de Travessa (Receita de Natal)
Serve
08
porçõesTempo de preparo
40
minutosTempo de cozimento
20
minutosSimples, elegante e com gostinho de tradição, o manjar de travessa é uma escolha certeira para o Natal!
Ingredientes da Calda
150g de ameixas secas
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
- Ingredientes do Manjar
1 litro de leite
1 xícara (chá) de amido de milho
1 xícara e 1/2 (chá) de açúcar
200ml de leite de coco
100g de coco ralado
Modo de preparo
- Em uma panela cozinhe 1 xícara de açúcar com 1 xícara de água e as ameixas secas no fogo médio bem até caramelizar. Reserve e deixe esfriar.
- Adicione em outra panela fora do fogo o leite, o amido de milho e misture até dissolver completamente.
- Coloque 1 xícara e 1/2 de açúcar, o coco ralado, o leite de coco e mexa constantemente no fogo médio até o creme engrossar.
- Transfira o creme para uma travessa ou forma de pudim untada com óleo e alise bem.
- Despeje a calda caramelizada com as ameixas morna ou fria por cima do creme do manjar.
- Cubra o manjar, leve-o à geladeira e deixe a sobremesa gelar e adquirir mais consistência.
- Após o manjar de travessa gelar e ficar mais firme ele está pronto para servir. Bom apetite!
