Com esta receita você aprende a fazer de um jeito bem fácil um delicioso molho de pimenta caseiro igual das lanchonetes!
Molho de Pimenta Caseiro
Serve
20
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimentominutos
Toda pessoa que é fã de alimentos picantes precisa experimentar este molho de pimenta caseiro!
Ingredientes
200ml de óleo
150ml de vinagre de álcool
340 gramas de extrato de tomate
100 gramas de pimenta dedo-de-moça
1 colher (sopa) de salsa desidratada
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de ketchup
1/2 colher (sopa) de orégano
5 dentes de alho
1 cebola
Modo de preparo
- Lave as pimentas e seque-as bem. Separe 2 unidades, corte o restante ao meio e retire as sementes.
- Pique as pimentas em pedacinhos, inclusive as 2 com sementes que foram reservadas.
- Adicione no liquidificador os dentes de alho descascados, as pimentas e a cebola descascada e picada.
- Coloque o orégano, a salsa desidratada, o extrato de tomate, o óleo, o ketchup, o vinagre de álcool e a mostarda.
- Bata os ingredientes por cerca de 4 minutos, transfira a mistura para um recipiente de vidro esterilizado e que tenha tampa.
- Armazene o molho de pimenta na geladeira caso não for usar logo após o preparo e está pronto (a validade é de 15 a 20 dia armazenado na geladeira).
