Imagine uma moqueca que mistura o sabor intenso do dendê, o frescor do coentro e a cremosidade do leite de coco… Agora pare de imaginar e CORRA para a cozinha! Neste vídeo, revelo o passo a passo SECRETO para uma moqueca baiana que vai fazer você sentir o calor da Bahia no seu prato. 🌶️🥥✨
Moqueca Baiana Sem Erros! O Guia Definitivo para Acertar o Tempero!
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minutosQuer impressionar seus amigos com uma receita TIPICAMENTE BRASILEIRA? Esta moqueca baiana é a resposta! Com ingredientes simples e técnicas descomplicadas, você vai aprender a preparar um prato digno de restaurante. E o melhor? Tempo de preparo: menos de 1 hora! 🕒🐟🔥
Ingredientes
800g de filé de peixe branco (garoupa ou cação)
2 colheres de sopa de óleo de dendê
1 cebola picada
2 tomates maduros sem pele
1 pimentão verde e vermelho
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de caldo de peixe
Coentro fresco e pimenta dedo-de-moça a gosto
Sal e limão a gosto
Modo de preparo
- Tempere o peixe com limão e sal. Reserve.
- Em uma panela de barro ou frigideira larga, aqueça o dendê e refogue a cebola.
- Adicione os tomates, pimentões e cozinhe até murchar.
- Coloque o peixe, cubra com leite de coco e caldo. Deixe cozinhar em fogo médio por 20 minutos.
- Finalize com coentro e pimenta. Sirva com arroz branco e farofa.
