Prepare-se para se apaixonar por esta sopa cremosa e reconfortante de ervilha com presunto! Com apenas alguns ingredientes simples e um toque especial de presunto defumado, você terá uma refeição perfeita para aquecer o corpo e a alma. Ideal para dias frios ou quando você precisa de algo rápido e delicioso para servir à família!
Não Acreditei Quando Provei Essa Sopa de Ervilha com Presunto!
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minutosEsta sopa de ervilha com presunto é o segredo para impressionar seus convidados sem gastar horas na cozinha. Feita com ingredientes acessíveis e cheia de sabor, ela é perfeita para almoços rápidos ou jantares elegantes. Experimente hoje mesmo e descubra por que todos estão falando sobre esta receita incrível!
Ingredientes
2 colheres de sopa de azeite
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 xícara de cenoura picada
1 xícara de presunto em cubos pequenos
1 xícara de ervilhas frescas (ou congeladas)
4 xícaras de caldo de legumes ou frango
1/2 xícara de creme de leite fresco (opcional)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Folhas de manjericão fresco para decorar
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o alho e a cenoura, refogando por mais 3 minutos.
- Adicione os cubos de presunto e cozinhe até dourar levemente.
- Junte as ervilhas e o caldo de legumes/frango. Deixe ferver por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Use um mixer para bater a sopa até obter uma consistência cremosa. Se preferir, deixe algumas ervilhas inteiras para textura.
- Retorne a sopa ao fogo baixo e incorpore o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva quente, decorando com folhas de manjericão fresco.
