Essa receita de nhoque é super fácil de preparar e muito saudável também. Feito com farinha de aveia e batata doce, tem textura delicada e sabor delicioso. Venha conferir essa deliciosa receita de nhoque!
NHOQUE DE BATATA DOCE COM FARINHA DE AVEIA
Experimente essa deliciosa receita de nhoque, simples e fácil de fazer! Uma receita saudável para sua família.
Ingredientes
600g de batata doce cozida
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 ovo
Sal a gosto
Farinha de aveia até dar o ponto. Em média você vai precisar de 1 caixinha de 170g
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas e, com elas ainda morninhas, amasse com o auxílio de um garfo.
- Em seguida, acrescente o queijo ralado, a manteiga, o ovo e o sal. Misture muito bem.
- Logo após, vá acrescentando a farinha de aveia aos poucos, até o ponto de desgrudar das mãos.
- Unte uma bancada com manteiga e abra a massa fazendo um rolo. Corte os nhoques do tamanho desejado.
- Para cozinhar o nhoque, coloque água com um fio de azeite em uma panela funda e leve ao fogo até ferver. Quando ferver, coloque os nhoques e, assim que eles subirem, retire da água e disponha-os em um escorredor.
- Importante: Cozinhe os nhoques em pequenas porções.
Assista o vídeo para acompanhar o passo a passo detalhado! - Sirva com molho de sua preferência.
- DICA: Porcione marmitas com 300g de nhoque e 100g de molho e congele por até 3 meses, assim você terá uma refeição leve, prática, saudável e deliciosa!
Vídeo da receita
Notas
- Rendimento médio da receita: 800g de nhoque.
- Sugestão de consumo: molho de tomate caseiro!
