Confira como é fácil preparar em casa uma receita especial de pão alemão de cerveja!
Pão Alemão de Cerveja
Dificuldade: FácilServe
2
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
30
minutosConquiste o paladar de todo mundo com esse pão alemão de cerveja que fica fofinho e muito gostoso!
Ingredientes
1 kg de farinha de trigo
300ml de cerveja
300ml de água morna
1 colher e meia (sopa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
2 tabletes e meio de fermento biológico
3 colheres (sopa) de leite em pó
1/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
Gema para pincelar
Modo de preparo
- Coloque a farinha em uma superfície lisa e limpa, forme um círculo no meio e coloque no centro o açúcar, o leite em pó, o sal e a manteiga ou margarina. Dilua o fermento em um pouquinho de água morna e acrescente no centro da farinha.
- Misture os ingredientes com as mãos higienizadas, acrescente 250 ml de água morna aos poucos e siga misturando os ingredientes. Em seguida acrescente aos poucos 300 ml de cerveja, misture bem e por fim acrescente farinha aos poucos até sovar e a massa ficar lisa e homogênea.
- Transfira a massa para um recipiente, cubra com um pano limpo e deixe descansar por algumas horas, até dobrar de tamanho. Em seguida dê uma leve sovada e divida a massa em duas partes. Abra cada parte da massa com um rolo e enrole-as formando os pães.
- Transfira os pães para uma forma untada, cubra novamente com o pano e deixe que cresçam por mais 20 minutos. Depois faça cortes na diagonal, pincele-os com gema e leite, leve para assar no forno pré-aquecido a 180º₢ por cerca de 30 minutos ou até que dourem.
