Veja esta receita simples e fácil de Pasta Americana para você fazer para bolos e doces!
Pasta Americana
Serve
4
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimentominutos
Veja os ingredientes necessários e siga as instruções para fazer sua Pasta Americana!
Ingredientes
1 pacote de gelatina em pó sem sabor incolor (12g)
5 colheres (sopa) de água (75 ml)
1 quilograma de açúcar impalpável
2 colheres (sopa) de glucose de milho ou amêndoa
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher de chá de essência de amêndoa ou baunilha branca
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina na água por 3 a 5 minutos.
- Leve a panela ao fogo baixo ou em banho maria e acrescente a gelatina hidratada, a glucose, a margarina e a essência. Mexa até a mistura ficar homogênea, sem deixar ferver, e desligue o fogo.
- Despeje a mistura em uma superfície lisa e enfarinhada.
- Comece a misturar a gelatina com o açúcar impalpável, aos poucos, até formar uma massa homogênea e maleável.
- Se a massa estiver muito seca, adicione mais glucose ou amêndoa.
- Se a massa estiver muito mole, adicione mais açúcar impalpável.
- Sove a massa por alguns minutos até ficar macia e lisa.
- Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Após descansar, a massa estará pronta para ser usada na decoração de bolos, cupcakes, doces e outros.
