O pavetone de maracujá trufado é uma sobremesa natalina sofisticada e ao mesmo tempo prática, perfeita para quem quer sair do tradicional sem complicação!
Pavetone de Maracujá Trufado (Receita de Natal)
Serve
8
porçõesTempo de preparo
25
minutosTempo de cozimento
3
minutosO pavetone de maracujá trufado é uma sobremesa cremosa e deliciosa que traz frescor e chocolate na medida certa para fechar a ceia de Natal com chave de ouro!
Ingredientes
1 chocotone
3 caixinhas de creme de leite
1 caixinha de leite condensado
1 xícara (chá) de polpa de maracujá
300 gramas de chocolate meio amargo
Modo de preparo
- No liquidificador coloque a polpa de maracujá e bata por 1 minuto. Coe e descarte as sementes.
- Retorne a polpa batida ao liquidificador. Adicione o leite condensado e 1 caixinha e 1/2 de creme de leite.
- Tampe o liquidificador, bata até formar uma mistura lisa e homogênea e reserve.
- Derreta o chocolate picado no micro-ondas de 30 em 30 segundos ou em banho Maria.
- Junte 1 caixinha e 1/2 de creme de leite ao chocolate derretido, misture até uniformizar e reserve.
- Retire o papel do chocotone e corte-o em fatias finas utilizando uma faca de serra.
- Coloque em uma travessa metade da mousse de maracujá e adicione uma camada das fatias de chocotone por cima.
- Acrescente metade da ganache por cima e espalhe-a bem. Adicione o restante da mousse de maracujá por cima e espalhe.
- Adicione a última camada das fatias de chocotone e finalize espalhando o restante da ganache por cima.
- Cubra a sobremesa, leve à geladeira e deixe por algumas horas para esfriar bem e ficar mais consistente.
- Retire porções do pavetone com uma colher grande para servir e bom apetite!
