Pudim de Café de Micro-ondas

Modo de preparo

• Em uma caneca adicione o açúcar, a água e mexa um pouco. Em seguida leve ao micro-ondas, desligando de 30 em 30 segundos, até derreter e se tornar uma calda de caramelo.
• Em uma tigela adicione 1 colher e meia de açúcar, 4 colheres de leite, o amido e misture bem. Acrescente o ovo e mexa até a mistura ficar homogênea.
• Misture café solúvel com 4 colheres de leite quente em um copo e mexa até dissolver. Em seguida passe a tigela com a mistura líquida e mexa bem para homogeneizar. Transfira para a xícara com a calda de caramelo.
• Leve a xícara com a mistura líquida ao micro-ondas e cozinhe por 1 a 2 minutos. Aguarde esfriar por 15 minutos e, em seguida, deixe mais 15 minutos na geladeira.
• Após gelado desenforme o pudim de café em um prato e a sobremesa está pronta para servir.