Com gostinho inconfundível de amendoim, o pudim de paçoca especial de festa junina tem tudo para se tornar a sobremesa favorita desta época de celebrações!
Pudim de Paçoca (Especial de Festa Junina)
Serve
12
porçõesTempo de preparo
20
minutosTempo de cozimentominutos
O pudim de paçoca especial de festa junina integra perfeitamente a lista de iguarias típicas desta data esperada por tantas pessoas!
Ingredientes
400g de doce de leite
500ml de leite integral
10 colheres (sopa) de água
5 paçoquinhas de amendoim
2 gelatinas incolores sem sabor (24g)
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 paçoca esfarelada para a decoração
Modo de preparo
- Unte uma forma de pudim com um pouco de óleo no fundo e nas laterais, retire o excesso com papel e reserve.
- Misture em um recipiente as gelatinas com a água até dissolver e reserve para hidratar.
- Coloque no liquidificador o doce de leite, o creme de leite, o leite integral, 5 paçoquinhas e bata por alguns minutos.
- Derreta a gelatina em banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos, acrescente ao liquidificador e bata novamente.
- Despeje toda a mistura na forma untada, cubra com plástico filme, papel alumínio ou tampa.
- Deixe a sobremesa na geladeira por 3 a 4 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro.
- Quando estiver firme coloque um prato em cima, vire o pudim e desenforme cuidadosamente.
- Esfarele uma paçoquinha, acrescente por cima do pudim e a sobremesa está pronta para servir.
