Aprenda a preparar um quindim de padaria delicioso, com um sabor sem gosto de ovo!
Quindim de Padaria
Porções
6
porçõesPreparo
40
minutosTempo de preparo
45
minutosConfira a lista de ingredientes e siga o modo de preparo para que seu quindim fique perfeito.
Ingredientes
10 gemas
40 gramas de coco ralado
125 ml de leite
200 gramas de açúcar refinado
Modo de preparo
- Peneire 10 gemas (sem forçar a passagem, deixe que peneire naturalmente) e reserve;
- Em uma tigela, adicione 40g de coco ralado;
- Adicione 125ml de leite;
- Misture bem e deixe descansar por 10 minutos;
- Adicione 200g de açúcar refinado;
- Adicione as gemas peneiradas;
- Misture muito bem;
- Unte as forminhas com margarina e açúcar refinado;
- Coloque nas forminhas;
- Leve ao forno pré-aquecido a 160 graus por aproximadamente 45 minutos em banho maria (não deixe a água ultrapassar a metade da forma);
- Depois de assado, leve para a geladeira e deixe por no mínimo 3 horas;
- Desenforme os quindins;
- Está pronto seu quindim de padaria!
Quindim não leva leite Porém pode-se acrescentar um pouco de leite de coco.