Deixe bolos, tortas e outras sobremesas ainda mais gostosas com esse recheio de brigadeiro meio amargo!
Recheio de Brigadeiro Meio Amargo
Dificuldade: FácilServe
8
porçõesTempo de preparo
25
minutosTempo de cozimento
15
minutosEste recheio de brigadeiro não apenas é saboroso como também é super fácil de fazer!
Ingredientes
10 gramas de cacau em pó 50% ou 100%
90 gramas de chocolate 1/2 amargo
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 caixa de leite condensado (395 gramas)
2 caixas de creme de leite (400 gramas no total)
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso fora do fogo coloque o leite condensado, o creme de leite, o cacau em pó, o chocolate 1/2 amargo picado e a manteiga ou margarina.
- Misture muito bem com o fogo ainda apagado e leve ao fogo médio. Siga misturando sem parar por 10 minutos, até ficar com consistência cremosa, e reduza para fogo baixo.
- Mexa por alguns minutos em fogo baixo até a mistura engrossar e desgrudar facilmente do fundo. Transfira o recheio para uma tigela, cubra com plástico filme em contato e aguarde esfriar.
- Após esfriar o recheio de brigadeiro está pronto para ser utilizado nas sobremesas de sua preferência ou para ser consumido de colher.
