Este recheio de espinafre com ricota é perfeito para rechear canelone, rondelli, lasanha, torta, pastel e muitas outras massas!
Recheio de Espinafre com Ricota Para Massas
Serve
4
porçõesTempo de preparo
15
minutosTempo de cozimento
8
minutosIngredientes
1 maço de espinafre desfolhado e lavado
2 colheres (sopa) de parmesão ralado
300 gramas de ricota fresca
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela refogue o espinafre com o azeite e o sal a gosto até murchar. Escorra a água que soltar e deixe esfriar.
- Coloque em um processador o espinafre, a ricota picada, o parmesão ralado, a pimenta-do-reino a gosto e um pouco de sal.
- Processe até triturar bem os ingredientes e o recheio de espinafre com ricota está pronto para ser utilizado.
