Prática, simples e muito saborosa, esta salada de couve manteiga com alho frito merece um espaço na sua mesa!
Salada de Couve Manteiga com Alho Frito
Serve
6
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
3
minutosPrepare esta salada de couve manteiga com alho frito e inove com um prato saudável e muito saboroso!
Ingredientes
1/2 limão
1 maço de couve manteiga
3 colheres (sopa) de azeite
5 dentes de alho amassados
Pimenta-do-reino a gosto
Molho shoyu a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Lave bem as folhas de couve em água corrente passando as mãos.
- Deixe-as de molho por 15 minutos em uma bacia grande cheia de água com algumas gotas de hipoclorito de sódio.
- Descarte a água do molho e lave novamente muito bem as folhas de couve em água corrente.
- Coloque as folhas maiores por baixo e as menores por cima em uma tábua. Enrole-as juntas e corte as folhas em tiras fininhas.
- Transfira as tirinhas de couve para uma travessa. Tempere com sal, pimenta-do-reino e shoyu a gosto.
- Em uma frigideira aqueça o azeite. Adicione os alhos amassados e frite-os até dourarem levemente mexendo bem.
- Despeje o azeite ainda quente por cima das tirinhas de couve. Quebre os alhos com uma colher e adicione-os sobre a salada.
- Finalize acrescentando o suco de 1/2 limão e sirva a salada em temperatura ambiente ou gelada.
