Salada de Macarrão com Atum e Molho de Iogurte
Serve
porções
4
Tempo de preparo
20
minutosTempo de cozimento
7
minutosEssa é uma daquelas receitas que todo mundo vai poder fazer em casa, porque além de ser muito simples, é muito rápida também. Misturou tá pronto!
Ingredientes
1/2 pacote macarrão parafuso integral
1 xícara (chá) ervilha
2 latas de atum
1 cenoura pequena ralada
1 xícara (chá) tomate cereja
1 xícara (chá) mozzarela de búfala
1/2 cebola roxa
cheiro verde a gosto
folhas de manjericão
- Molho:
1 dente de alho
1 pitadinha de sal
1 pitadinha de pimenta-do-reino
1 pote de iogurte natural – 70g
1 colher (sopa) azeite
1 colher (sopa) suco de limão
cheiro verde a gosto
4 folhas de manjericão
Modo de preparo
- Para fazer o molho: Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes. Escorra e reserve.
- Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
- Pique a cebola. Rale a cenoura. Corte os tomates e a mozzarela ao meio. Pique o cheiro verde. Drene as latas de atum.
- Em um recipiente, coloque o macarrão cozido, a cenoura, a ervilha, a cebola, o queijo, o tomate,o atum, o cheiro verde e as folhas de manjericão. Misture bem todos os ingredientes.
- Junte o molho de iogurte e misture.
- Sirva em seguida.
