Saborosa e prática, esta sobremesa gelada de chocolate e leite ninho não tem segredo nenhum em seu preparo! Acompanhe o passo-a-passo da receita!
Sobremesa Gelada de Chocolate e Leite Ninho
Difficulty: FácilServe
20
porçõesTempo de preparo
30
minutosTempo de cozimento
12
minutosA sobremesa gelada de chocolate e leite ninho é perfeita para os dias mais quentes!
Ingredientes DO CREME
1 caixinha de leite condensado (395 gramas)
1 caixinha e meia de creme de leite
1 xícara (chá) e meia de leite ninho
2 caixinhas de creme de leite (400 gramas)
2 xícaras (chá) de leite (420ml)
- INGREDIENTES DA GANACHE
1 caixinha e meia de creme de leite
300 gramas de chocolate meio amargo
Modo de preparo
- Em uma panela fora do fogo adicione o leite em pó, o leite condensado, o amido de milho e misture bem até formar uma pasta. Acrescente duas caixinhas de creme de leite, o leite e mexa bastante até ficar uniforme.
- Acenda o fogo médio e deixe o creme engrossar até borbulhar, mexendo de vez em quando. Em seguida desligue o fogo e reserve o creme para ele esfriar.
- Para preparar a ganache derreta o chocolate meio amargo no micro-ondas de 30 em 30 segundos, ou no banho-maria se preferir. Acrescente uma caixinha e meia de creme de leite e misture bem.
- Utilizando as costas de uma colher enfeite as laterais internas de uma travessa com um pouco da ganache com movimentos de baixo para cima.
- Use uma concha para transferir o creme branco à travessa e acrescente aos poucos a ganache no centro da sobremesa com uma colher.
- Gire levemente a colher para misturar um pouco a ganache com o creme branco, leve o doce à geladeira por algumas horas e sirva a sobremesa gelada de chocolate e leite ninho em seguida.
Credo quanto creme de leite,puro gordura iria fazer mas quando comecei a ler e vi tudo isso de creme de leite desisti,hoje em dia tem que ter uma vida mas saudável.
Também achei um exagero..
Eu fiz coloquei 2cx e meia de creme de leite e ficou otima .
Creio que foi um erro de digitação por que na receita tem 2 x creme de leite ,coloquei uma e meia e meia na ganache.
Simões assim não faça … E leia novamente, vai creme de leite no creme e no ganache, na hora que foi digitado acabou exagerando então é diminuir a quantidade de creme .. doce ..
Na receita escrita teve erro mais no vídeo vc consegue entender com clareza a receita estranhei tbm quando vi creme de leite 2 vezes mais o correto é 2 caixinhas no creme e 1e meia no ganache igual esta no video