Espante o frio de maneira prática e saborosa com esta sopa de ervilha e bacon na panela de pressão!
Sopa de Ervilha e Bacon na Panela de Pressão
Dificuldade: FácilServe
4
porçõesTempo de preparo
1
horaTempo de cozimento
40
minutosA sopa de ervilha e bacon fica super saborosa, além de ser uma refeição leve e prática!
Ingredientes
500 gramas de ervilha seca
200 gramas de bacon
1 litro de água
1 folha de louro
1 cebola
3 dentes de alho
Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto
Modo de preparo
- Lave as ervilhas com água corrente, cubra com água e deixe de molho por 1 hora. Adicione o bacon em cubinhos na panela de pressão e frite na própria gordura até dourar, mexendo de vez em quando.
- Pique bem a cebola, acrescente à panela e mexa até refogar. Adicione os dentes de alho picados e refogue mais um pouco. Acrescente as ervilhas e adicione água até cobrir. Coloque a folha de louro, tampe e deixe cozinhar por 30 minutos após a panela pegar pressão.
- Aguarde a panela perder a pressão, misture bem para dissolver as ervilhas e formar um creme. Retire a folha de louro, acrescente o sal e a pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Sirva a sopa de ervilha com bacon em seguida em pratos ou tigelas de sua preferência e bom apetite.
