Spaguetti de Legumes

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Garanta uma refeição leve, saborosa e saudável com este spaguetti de legumes!

Spaguetti de Legumes

Receita por RenanDificuldade: Fácil
Serve

8

porções
Tempo de preparo

20

minutos
Tempo de cozimento

8

minutos

O spaguetti de legumes fica pronto rapidinho e é ideal para quem quer adquirir mais saúde com muito sabor!

Ingredientes

  • 1 pimentão amarelo em tiras finas

  • 1 cebola roxa em tiras finas

  • 3 cenouras em tiras finas

  • 4 abobrinhas em tiras finas

  • Sal a gosto

  • Azeite a gosto

  • Gergelim a gosto

  • Cebolinha picada a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Manteiga ou margarina

Modo de preparo

  • Adicione em uma frigideira o azeite, a manteiga ou margarina e esquente até derreter. Acrescente a cenoura em tirinhas e cozinhe sem parar de mexer até murchar levemente, em seguida coloque o pimentão, a cebola roxa em tiras e siga mexendo.
  • Adicione à frigideira com legumes metade da abobrinha em tiras e conforme ela for murchando acrescente o restante da metade. Não deixe muito tempo no fogo para não perder a crocância.
  • Após 5 minutos cozinhando desligue o fogo, acrescente o sal, o gergelim, a pimenta-do-reino e misture bastante. Finalize adicionando cebolinha picada a gosto por cima e o spaguetti de legumes está pronto para servir.

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